隨著農村畜禽養殖業從個體散養走向集約化養殖，畜禽養殖產生的廢物已經成為我國農村環境污染的主要來源之一。

    肉類屠宰與加工企業在生產時排放一定量的廢水，主要來自圈欄沖洗、淋洗、屠宰及地坪沖洗、燙毛、剖解、胴修、副食品加工、洗油和油脂加工等工序。生產廢水中富含油脂和大量可生化降解的有機物及致病細菌，如不經處理直接排放，會嚴重污染水環境。采用以水解酸化/三級生物接觸氧化為主的處理工藝，處理2 000 m3/d 的屠宰廢水。經過調試運行，取得了較好的處理效果。

    水解酸化池與三級接觸氧化池為處理工藝的核心。水解酸化池采用合適的空氣攪動，池內懸掛填料并培養一定數量活性污泥。接觸氧化池采用三級推流式，逐級去除有機污染物，總接觸停留時間為12．7 h，總水力停留時間為15．3 h。風量分配設定為一級接觸氧化池55%、二級接觸氧化池25%、三級接觸氧化池20%。各生物池內懸掛的填料均為立體彈性填料，采用特殊的拉絲，絲條制毛工藝，將絲條穿插固著在耐腐、高強度的中心繩上，彈性填料由于選材和工藝配方精良，剛柔適度，使絲條呈立體均勻排列輻射狀態，制成了懸掛式彈性立體填料的單體，彈性立體填料在有效區域內能立體均勻舒展滿布，使氣、水、生物膜得到充分混滲接觸交換

    總結：

    屠宰廢水經過格柵、隔油沉渣、氣浮等預處理措施，能有效去除大部分懸浮物、動植物油等污染物，并去除部分有機物質，保證后續處理工段的正常運行，減輕生物處理負擔。生物處理采用以水解酸化/三級生物接觸氧化為主的工藝，有機物處理負荷高，耐沖擊負荷，出水水質穩定。整個工藝設計完善合理，流程連續性強。經過調試運行，處理系統在COD 濃度較高的情況下長期運行，能保持很好的處理效果，對COD、BOD5與SS 的去除率均在95% 以上，出水水質優于排放標準。